L’origine dell’acqua che beviamo ogni giorno

Quando apriamo il rubinetto di casa, difficilmente pensiamo al viaggio che quell’acqua ha compiuto. Eppure, ogni goccia ha una storia fatta di natura, ingegneria e controlli accurati.
In Italia, l’acqua potabile distribuita tramite la rete idrica proviene principalmente da tre fonti:

• Acque superficiali: laghi, fiumi, bacini artificiali

• Acque sotterranee: falde acquifere, pozzi

• Sorgenti naturali: spesso già di alta qualità

Secondo i dati ISTAT, circa il 70% dell’acqua potabile italiana proviene da fonti sotterranee, che risultano meno soggette a contaminazioni rispetto a quelle superficiali.

Una volta captata, l’acqua viene convogliata verso impianti di trattamento dove, se necessario, viene resa potabile. Questo processo può includere la filtrazione, la disinfezione con cloro o ozono e altri trattamenti fisico-chimici, a seconda della qualità iniziale.

Il viaggio dell’acqua: captazione, trattamento e distribuzione

Il ciclo dell’acqua potabile è una complessa rete di infrastrutture e tecnologie, spesso invisibili, che consente di fornire acqua sicura a milioni di utenti ogni giorno. Il processo può essere suddiviso in fasi principali:

1. Captazione: le acque vengono prelevate dalla fonte (fiume, lago, sorgente, pozzo).

2. Pretrattamento: rimozione di detriti grossolani o sostanze sospese.

3. Trattamento di potabilizzazione: può includere:

   • Filtrazione (sabbia, carbone attivo)

   • Disinfezione (cloro, ozono, raggi UV)

   • Correzione del pH o rimozione di ferro, manganese, nitrati

4. Stoccaggio: l’acqua viene immagazzinata in vasche o serbatoi sopraelevati per garantire una pressione costante nella rete.

5. Distribuzione: tramite acquedotti, reti comunali e impianti locali.

Tutto questo avviene sotto costanti controlli da parte di enti gestori e autorità sanitarie locali (ASL), in ottemperanza al D.Lgs. 18/2023, che regola la qualità dell’acqua destinata al consumo umano in Italia, recependo la Direttiva UE 2020/2184.

Qualità garantita: controlli e normative lungo tutto il percorso

Ogni fase del ciclo idrico è soggetta a rigidi controlli di qualità. In Italia, il Ministero della Salute e le ASL locali effettuano migliaia di analisi ogni anno, verificando parametri microbiologici (come Escherichia coli) e chimici (come nitrati, metalli pesanti, cloro residuo).

Le normative di riferimento includono:

• D.Lgs. 18/2023 (recepimento della Direttiva UE 2020/2184)

• Linee guida dell’Istituto Superiore di Sanità

• Regolamenti dell’ARERA per la gestione del servizio idrico integrato

L’acqua del rubinetto, in molte città italiane, è spesso più controllata di alcune acque in bottiglia. Per questo è importante sfatare alcuni falsi miti e valorizzare l'acqua pubblica, anche in ottica ambientale e di risparmio economico.

Sapere da dove arriva l’acqua del rubinetto significa comprendere il valore di ciò che abbiamo in casa ogni giorno. Un patrimonio pubblico, controllato e sicuro, che ci collega direttamente alla natura e alla tecnologia.